Ricetta originale russa. portata iniziale delle feste in famiglia

Il pasticcio di aringa con ortaggi, con un particolare colore datogli dalle barbabietola

Aringa in salamoia servita con contorno di patate,crauti, funghi e cetrioli in salamoia

Сrepes tradizionali coperte di uova di salmone, servite con panna acida

Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato e coperte di uova di salmone, servite con panna acida

Crepes tradizionali farcite con patate e funghi, servite con panna acida

Crepes tradizionali farcite con carne bovina, servite con panna acida

Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato, servite con panna acida

25 g

100 g

150 g

Zuppa tradizionale Ucraina,ricca di verdure e carne, servita con panna acida (smetana) e una spolverata di aneto!

Zuppa tradizionale Russa,ricca di carne e salumi affumicate, con olive neri e citrioli salati, servita con panna acida(smetana) e una spolverata di prezzemolo

Ricetta tradizionale russa , morbidi straccetti di vitello in salsa di panna acida 16.50 €
Contorno pure di patate 6.50 €

Stufato di carne con ortaggi e mix di spezie

Сarne suina marinata per 12 ore con spezie georgiane e cipolle 15.00 €
Con contorno Insalata Veranda  6.50 € 

Involtini di cavolo bianco,riempiti di carne mista di bovino,suino,con carote,cipolle e riso

Ravioli siberiani ripieni di carne suina,bovina e cipolla, serviti con panna acida e burro fuso

Ravioli ucraini ripieni di patate,funghi e cipolle, serviti con panna acida e burro fuso

Morbido pure di patate con burro

Grano saraceno cotto, con carote e cipolle

Insalata fresca di pomodori, cetrioli, cavolo bianco,aneto,condita con olio di oliva e limone

Biscotto morbido al cacao il cui nome diriva dalla forma di”patata”

Soffice millefoglie con crema pasticcera al burro

Frittelle russe dolce con ripieno di ricotta russa”tvorog” servita con panna acida o marmellata

Giorgiana

Kvas-bevada a base di pane di segale

Limonade

Bevanda a a base di ribes nero

#7-export lager 5.4%

#4-original dark lager 5.6%

#6-porter 7.0%

Moldavia-Sauvignon 2018 12.1% 

Moldavia-Sauvignon 2018 12%

vino Giorgiano 2016 13%

Transilvania Caberne-Sauvignon 2018 13% 

Giorgia 2018 13%

vino Giorgiano 2017 13%

Ucraina 

Ucraina