buon appetito

Benvenuti nella nostra cucina

Menù per Eventi e Cene Aziendali

Per eventi e cene aziendali è possibile richiedere menù personalizzati.
Chiedi maggiori informazioni al nostro staff oppure contattaci.

ANTIPASTI

Insalate e antipasti tradizionali della cucina russa e ucraina

Оливье
Olivie
Ricetta originale russa, portata iniziale delle feste in famiglia
3; 7 ;10

9.50€
Селедка под шубой
Shuba
Il pasticcio di aringa con ortaggi, con un particolare colore datogli dalle barbabietola
3; 4

10.50€
Аперитив
Aperitivo alla russa
Pane nero, aringa marinata, cetriolo in salamoia e patata lessa. Pane nero, paté di pollo, uovo sodo, maionese. 1 shot di vodka
4

8.50€
Селедка с соленьями
Aringa con patate e verdure marinate
Aringa in salamoia servita con contorno di patate, crauti, funghi e cetrioli in salamoia
4

14.50€
Соленья
verdure marinate
Сavolo, carote, funghi e cetrioli marinati, serviti con olio di girasole e aneto
4

7.50€
Сало
LARDO UCRAINO
Lardo ucraino servito con pane nero, cetrioli in salamoia, cipollotto e rafano tritato.
1

16.00€
Блины с картошкой и грибами
Bliny con patate e funghi
Сrepes tradizionali farcite con patate e funghi accompagnate dalla panna acida
1; 3; 7

8.00€
Блины с мясом
Bliny con carne
Crepes tradizionali farcite con carne bovina, servite con panna acida
1; 3; 7

9.50€
Блины с лососем
Bliny con salmone
Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato, servite con panna acida
1; 3; 4; 7

10.00€
Блины с красной икрой
Bliny con uova di salmone
Сrepes tradizionali coperte di uova di salmone, servite con panna acida
1; 3; 4; 7

11.00€
Блины Царские
Bliny dello Zar
Crepes tradizionali farcite con salmone affumicato e coperte di uova di salmone, servite con panna acida
1; 3; 4; 7

15.50€

zuppe

Zuppe tradizionale della nostra cucina
Борщ
Borsh
Zuppa tradizionale ucraina, ricca di verdure e carne, servita con panna acida (smetana) e una spolverata di aneto
7

9.50€
Солянка
Solyanka
Zuppa tradizionale russa, ricca di carne e salumi affumicate, con olive neri e citrioli salati, servita con panna acida(smetana) e una spolverata di prezzemolo
7

10.50€
Вегетарианский борщ
BORSCH VEGETARIANO
Zuppa tradizionale ucraina, senza carne rivisitata per i vegetariani

7.50€

RAVIOLI

Ravioli tradizionali

Пельмени
Pel'meni
Ravioli siberiani ripieni di carne suina,bovina e cipolla, serviti con panna acida e burro fuso
1; 7

14.00€
Вареники
Vareniki
Ravioli ucraini ripieni di patate, funghi e cipolle, serviti con panna acida e burro fuso
1; 7

12.50€
Вареники с вишней
VARENIKI CON AMARENA
Ravioli ucraini ripieni di amarena serviti con panna acida e burro fuso (7 pz)
1; 7

11.50€
Вареники со сладким творогом
VARENIKI CON TVOROG DOLCI
Ravioli ucraini ripieni di tvorog dolci (ricotta tipica) serviti con panna acida e burro fuso (7 pz)
1; 3; 7

11.50€
Вареники
VARENIKI CON TVOROG (RICOTTA TIPICA) E MELA
Ravioli ucraini ripieni di tvorog(ricotta tipica), mela, cannella e zucchero caramellato serviti con panna acida e burro fuso (7 pz)
1; 3; 7

12.50€

piatti principali

Piatti tradizionali della cucina russa, ucraina, bielorussa, caucasica

Бефстроганов
Vitello allo Stroganoff
Ricetta tradizionale russa , morbidi straccetti di vitello in salsa di panna acida
1; 7

17.50€
Бефстроганов с гарниром
Vitello allo Stroganoff CON CONTORNO
Accompagnato dal purè o grano saraceno
1; 7

22.50€
Гуляш
Gulash
Stufato di carne di manzo con ortaggi e mix di spezie
3; 4

16.00€
Шашлык
Shashlyk
Сarne suina marinata per 12 ore con spezie georgiane, servita con cipolle, melograno e una salsa medio piaccante (ajika) - (4 pz)
4

16.00€
Шашлык с гарниром
SHASHLYK CON CONTORNO
Аccompagnata dall'insalata Veranda o un altro contorno
4

21.00€
Голубцы
Golubzi
Involtini di cavolo bianco,riempiti di carne mista di bovino, suino, con carote, cipolle e riso
7

15.50€
Драники
DRANIKI
Patate grattugiate con cipolle accompagnate dalla panna acida (5 pz)
1; 3

12.00€
Котлета куриная с сыром сулугуни
Polpetta di pollo
Polpetta di pollo ripiena di formaggio georgiano (suluguni) accompagnata da cetrioli e pomodori freschi
1; 3

13.50€
Котлета по-Киевски
POLLO ALLA KIEV ACCOMPAGNATO DA PATATE FRITTE O UN ALTRO CONTORNO A SCELTA

Petto di pollo farcito con una noce di burro, fritto in doppia panatura e servito con contorno patate fritte
1; 3

20.00€

CONTORNI

L'accompagnamento perfetto per i primi piatti

Гречневая каша 
GRANO SARACENO
Grano saraceno cotto, con carote e cipolle
1

7.50€
Картофельное пюре 
PURE DI PATATE
Morbido pure di patate con burro

7.50€
Салат Веранда
INSALATA VERANDA
Insalata fresca di pomodori, cetrioli, cavolo bianco, aneto, condita con olio di oliva e limone

7.50€

cucina tradizionale

georgiana del nostro chef

Sperimenta il piacere gastronomico della vera cucina georgiana.
La Georgia soleggiata e montuosa, un paese con una storia millenaria e vacanze meravigliose... Siete pronti?
Хинкали
Khinkali
Ravioli georgiani, ripieni di carne di maiale e bovino speziato (4 pezzi)
1

14.00€
Хачапури по-аджарски
Khachapuri Adjarian
Barchetta di pane ripiena di formaggi con al centro, bello come il sole, tuorlo d'uovo tutto da pucciare
1; 3; 7

13.00€
Хачапури по-мегрельски
Megreliano Khachapuri
Pane a forma di pizza con tipici formaggi georgiani fusi
1; 7

13.00€
Пхали
PKHALI
Piatto tradizionale georgiano di verdure tritate, fatto di cavolo, melanzane, spinaci, barbabietole e combinato con noci macinate, aceto, cipolle, aglio ed erbe
8

19.50€

Desserts

Dolci tradizionali russi e ucraini

Медовик
Torta medovyk
Torta tradizionale al miele
1; 3; 7

8.50€
Наполеон
Torta Napoleon
Soffice millefoglie con crema pasticcera al burro
1; 3; 7

8.50€
Сырники
Syrniki
Fritelle dolci tradizionali di ricotta tipica(tvorog) servite con la marmellata ai frutti rossi e panna acida
1; 7

9.00€
Пирожное Картошка
Pasticcino Kartoshka
Biscotto morbido al cacao il cui nome diriva dalla forma di"patata"
7

5.50€
Чернослив с орехами
PRUGNA SECCA RIPIENA DI NOCI

Prugna secca ripiena di noci e panna vegetale. Dolce vegano (5 PZ)
8

6.00€
SU PRENOTAZIONE

Con 3/5 giorni di preavviso prepariamo su ordinazione i piatti della nostra cultura che preferite e che non sono presenti nel menu
Печеночный торт
TORTA DI FEGATO
Fegato di manzo e pollo stratificato con salsa della casa

Da 45.00€
Поросенок
MAIALINO ALLA RUSSA
Maialino ripieno di grano saraceno, funghi champignon, carote e cipolle (min 8 persone)

Da 300.00€
BOXES
Set regalo per i vostri cari. I nostri tradizionali drink alcolici e snack
Пивной бокс
Veranda beer box
Confezione con le 2 birre originali della Veranda, anelli di calamari essiccati (1pz), crostini al gusto bacon (1pz) e salamini tipici (1pz)

33.00€

Beverage

BEVANDE

ACQUA

2.00€
0.75L

nabeghlavi / набеглави

6.00€
Acqua minerale georgiana 0.5L

KOMPOT/ Компот

bott 8.00€/
bicch 4.00€
Decotto a base di bacche

SUCCO DI POMODORO

bott 6.50€/
bicch 3.50€
ESTRAGON / Тархун
6.00€
Limonata al dragoncello 0.5L
KVAS / Квас
bott 5.00€/
bicch 2.50€
Bevanda a base di malto d'orzo
COCA-COLA
3.50€
TÈ CALDO

INFLUSI A TE / Чай листовой

4.50€
0.4L
Tè nero, tè nero con fiordaliso e bergamotto, tè verde, tisana alle erbe, infuso all'occhiello citrico
CAFFETTERIA

CAFFÈ / Эспрессо

1.50€

CAPPUCCINO/КАПУЧИНО

2.50€
CAFFÈ DECAFFEINATO/ Кофе без кофеина
2.00€
BIRRE

BIRRA lavinia (prodotta su ricetta originale della Veranda)

€6.50
Chiara (5.0%) 0.33L

Birra Chiara / Ucraina

€5.50
Chiara (5.4%) 0.5L

BIRRA anais (prodotta su ricetta originale della Veranda)

€7.50
Scura (9.0%) 0.33L
VINI BIANCHI

VINO DELLA CASA

bott 16.50/
cal 5.00
Moldova

KVINT

bott 17.00/
cal 5.00
Moldova - 2018 - 12%

CRICOVA

bott 20.00/
cal 5.00
Moldova - 2018 - 12%
TSINANDALI
bott 23.00/
cal 6.50
Georgia -2016- 13%
PURCARI
bott 45.00/
cal 9.00
Moldova - 2020 - 13%
KISI-MTSVANE
bott 50.00/
cal 10.00
Georgia-2021-13%
RKATSITELI
bott 55.00/
cal 12.00
Georgia - 2020 - 12.5%
VINI ROSSI

VINO DELLA CASA

bott 16.50/
cal 5.00
Moldova

KVINT

bott 17.00/
cal 5.00
Moldova - 2018 -12%

KRICOVA

bott 20.00/
cal 5.00
Moldova - 2018 - 12%

SAPERAVI

bott 26.00/
cal 6.50
Georgia - 2018 - 13%
MUKUZANI
bott 29.00/
cal 6.50
Georgia - 2017 - 13%
PURCARI
bott 45.00/
cal 9.00
Moldova - 2020 - 13%
NEGRU DE PURCARI
bott 55.00
Moldova -2016 - 14%
VINI SEMIDOLCI

VECHERNIY KISHINEV

bott 28.00€/
cal 6.50€
Moldova - 2020 - 12.5%

KINDZMARAULI

bott 28.00€/
cal 6.50€
Georgia - 2017- 10%
VINI ROSATI

PURCARI

bott 40.00€/
cal 9.00€
Moldova - 2021 - 13.5%
PROSECCO

VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

bott 21.00€/
cal 5.00€
Italia- 11%
VODKA

VODKA KHORTYTSA\NEMIROFF

bott 13.50€/
shot 4.00€

Ucraina 0.2L

VODKA ZUBROVKA

bott 13.50€/
shot 4.00€
Polonia 0.2L

VODKA KHORTYTSA

bott 35.00/
cal 4.00
Ucraina 0.5L

VODKA MERNAYA ON MILK

bott 13.50/
shot 4.00
Ucraina 0.2L
VODKA KHORTYTSA
bott 8.00€/
shot 4.00€
Ucraina 0.1L
VODKA BELUGA
bott 90.00€/
shot 9.00€
Russia 0.7L
VODKA GOLDEN SNOW
bott 90.00/
shot 9.50
Russia 0.7L
VODKA AROMATIZZATA
VODKA DOLCE / Наливка

bott 35.00€/
shot 4.00€
Polonia - 18%
COGNAC

СALARASI

bott 45.00/
shot 9.00
5★ Armenia

BRANDY ARARAT

bott 45.00/
shot 9.00
5★ Armenia

CONGRATULATORY

bott 45.00€/
shot 9.00€
5★ Armenia
KVINT
bott 45.00/
shot 9.00
3★ 5★ Moldova
Made on
Tilda